Ingredientes:
- 125 Gramos de Chocolate blanco
- 60 Gramos de Mantequilla
- 1 Cucharadita de Gelatina sin sabor
- 15 Mililitros de Ron
- 4 Unidades de Huevos
- 20 Mililitros de Crema de leche o Nata
Pasos:
1. El primer paso para realizar la receta de mousse fácil es prealistar
los ingredientes.
2. Lleva una olla profunda, con suficiente agua, a fuego medio. Agrega encima
un bol metálico y derrite el chocolate blanco a baño María, vigila el
nivel de agua durante la cocción para que el chocolate no se queme.
3. Aparte, hidrata la gelatina sin sabor con un
poco de agua caliente. Mezcla bien hasta que ésta se desate en su totalidad.
4. Una vez observes que el chocolate blanco empieza a
derretirse, añade la mantequilla y mezcla muy bien estos
ingredientes. Como si se tratare de la preparación de una cobertura de
chocolate tradicional.
6. Por otro lado, separa las yemas de las claras de
los huevos. Primero bate las yemas.
7. Añade las yemas a la mezcla de chocolate blanco e integra
bien los ingredientes con el chocolate.
8. Bate la crema de leche o nata y las claras a punto
de nieve. Luego, mezcla con el preparado anterior de chocolate con mucho
cuidado para que la mezcla no pierda aire y quede una buena mousse.
9. Integra la gelatina con el ron y mezcla todos los
ingredientes. Ya tenemos nuestra base de mousse de chocolate blanco.
10. Divide la mezcla en envases individuales y lleva a
la nevera hasta que la mousse cuaje. Este proceso tardará al menos unas dos
horas o hasta que observes que la mezcla se ha solidificado
11. Sirve el mousse de chocolate blanco y decora
con un par de pastillas de chocolate blanco o con chocolate negro rallado. No
olvides revisar la receta de mousse de chocolate con fresa y si
deseas más recetas de postres y tienes algún comentario o inquietud,
escríbenos. ¡Disfruta!
